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곽은주 명인김치
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곽은주 명인김치
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신선하게
* 주문량에 따라 재료 소진이 될 경우 다음날 배송 출발될 수 있습니다.
“김치만 맛있으면
전부 다
맛있으니까!”
한숟갈 입에 넣으면
침샘 파티
적당히 맛있는 김치는
어디서든 쉽게
찾고 구매할 수 있지만
진짜 맛있는 김치는
찾기 어렵죠.
진짜 김치 맛의 차이
그 비밀은
양념장에 있습니다
바로
직접 담가
2년 숙성한 비법 멸치젓
2년 이상 숙성한 신안 천일염으로
직접 담아 2년 숙성 기간을 거친 비법 멸치젓
Secret Point 2
2년 숙성한
비법 새우젓
바다에서 바로 어획한 신선한 새우에
국내산 소금을 버물린 비법 새우젓
직접 만든
다시 육수와 신안 천일염까지
전라도 김치 맛의 핵심인 다시 육수와
감칠맛의 비결 신안 천일염
이들을 한껏 모아 담근
양념장을 2년 발효의
기다림과 정성으로 담습니다.
바른 밥상이 준비한
진짜 맛있는 김치
지금 바로 만나보시죠.
6가지 체크 포인트!
2년 숙성 비법 젓갈
바른 밥상만의
바른 레시피
수십 년 손맛을 그대로 담아 오랜 연구 끝에 완성한 특별한 양념으로 대통령상을 수여받은 이미 실력으로 증명된, 세상에서 가장 맛있는 김치입니다.
대통령상을 수상한
김치 명인이 만든 김치
전라도 광주의 손맛 좋기로 유명한 김치 명인의 레시피로
담근 전라도 맛을 담은 맛있는 김치입니다.
| 곽은주 명인김치
100% 우리땅에서 자란
우리 농산물만 사용한
맛있는 김치
전라도 김치만의 특징인
국내산 태양초 고춧가루와 신안 천일염을 사용하여
김치의 감칠맛을 더했습니다.
고춧가루
배추
천일염
신선한 우리 농산물과
원재료만을 사용합니다.
국내산 농산물을 주원료로 하여 제조 및 가공되는
우수 전통식품에 대하여 정부가 품질을 보증하는 제도
곽은주 명인김치는 직접 계약재배를 통해 키워낸
양질의 국내산 배추, 무 등으로만 만듭니다.
수십 년간 땅을 일궈온 농가의
정직한 재료인 만큼
믿고, 건강하게, 맛있게 드셔보세요.
국내산 멸치, 국내산 새우
2년 숙성 비법 젓갈
직접 공수한 2년간 숙성시킨 청정지역 신안 천일염과
국내산 멸치, 국내산 새우만을 사용하여 젓갈을 직접 담가
2년을 숙성시켜 김치 양념의 감칠맛을 냈습니다.
천일염과 멸치&새우가 만나
비법 젓갈이 탄생하기까지
신안 천일염
기다림
천일염
2년 숙성
100% 국내산 새우
직접 공수하여
2년 숙성시킨 신안 천일염
오직 100% 새우
오직 100% 멸치
감칠맛의 비밀,
전통방식 자연발효 비법
곽은주 명인김치만의 비법인 ‘자연발효’를 더해
여러 부재료로 정성껏 담근 전라도식 양념에서
자연스럽게 우러나는 깊은 감칠맛으로
지금까지 없었던 ‘진짜 맛있는 김치’를 완성했습니다.
잠깐
자연발효 비법이
무엇인가요?
일정 기간 동안 자연발효과정을 거치고
젖산균의 새콤한 맛과 탄산의 시원한 맛까지
곁들여져 산뜻한 김치의 맛이 완성됩니다.
HACCP은
당연해요
원료와 생산 공정에서 안전성을 확보하여
안전하고 믿을 수 있는 식품을 선택할 수 있도록
식품의약품 안전처에서 인증하는 제도입니다.
위해요소분석
중요관리점
가장 안전한 곳에서
가장 맛있는 김치가 되기까지
이렇게 정성스러운 과정을 거쳐
맛있는 김치가 만들어집니다.
기계가 아닌 직접 손으로
버무리는 김치!
정성스런 손맛의 맛을 느껴보세요.
맛의 기본은,
주문 생산·당일 출고
우리는 너무나 잘 알고 있습니다.
모든 먹거리는 만든 직후가 가장 맛있다는 것을.
곽은주 명인김치는 주문이 들어오면
당일에 바로 김칫소를 만들어
당일에 바로 버무려
당일에 바로 출고해 드립니다.
곽은주 명인김치와 함께라면
언제든 오늘 갓 담근 김치를 맛볼 수 있습니다.
숙성 정도에 따라
취향에 맞게 즐기세요
바로 드시거나 기호에 맞게
숙성해서 드시는 것을 권장 드립니다.
· 갓 담은 익지 않은 김치를 보내 드리기에 양념이 충분히 베이지 않아 김치에 맛이 덜 들 수 있습니다.
· 재료와 배추가 잘 어우러지기 위해 며칠간 숙성하여 드시기 권장 드립니다.
· 김치는 농산물의 원산지, 날씨, 계절에 따라 김치 맛이 약간씩은 다를 수 있습니다.
더 건강한 김치
더 맛있게 먹는 방법
안전한 포장
신선한 포장
당신의 밥상으로
당일 제조 후 당일 출고됩니다.
도착 시 아이스팩이 녹아도
냉장 온도를 유지 중이니 안심하세요!
상품정보제공고시
| 제품명 | 곽은주 명인김치 전라도 배추김치 |
| 식품 유형 | 김치(비살균제품) |
| 내용량 | 1.5kg, 3kg, 5kg, 10kg |
| 제조원 | (주)채자연 / 광주광역시 북구 하서로 290-18 |
| 유통전문판매원 | 농업회사법인(주)유기농마루 / 광주광역시 남구 중앙로 6번길 5 |
| 원재료 및 함량 |
원재료 100%국산 | 절임배추, 고춧가루, 무, 찹쌀풀, 사과, 액젓, 마늘, 염장새우, 양파, 배, 멸치젓, 생강, 무채, 파, 설탕, 다시육수
알레르기 유발 물질: 새우 함유 |
| 영양정보 (100g당 / 총내용량 100g당 40kcal) | 1일 영양성분 기준치 대비 비율 | ||
|---|---|---|---|
| 나트륨 | 530mg | 27% | |
| 탄수화물 | 6g | 2% | |
| 당류 | 4g | 4% | |
| 콜레스테롤 | 5mg 미만 | 2% | |
| 지방 | 0.9g | 2% | |
| 트랜스지방 | 0g | - | |
| 포화지방 | 0.1g | 1% | |
| 단백질 | 2g | 4% | |
| 소비기한 | 제조일로부터 360일 * 입고 시마다 제조일이 달라 1588-4057번으로 문의주시면 자세한 안내 도와드리겠습니다. |
| 보관방법 | 냉장보관 (0℃~10℃) |
| 섭취 시 주의사항 |
① 갓 담은 익지 않은 김치를 보내드리기 때문에 양념이 충분히 베이지 않아 김치에 맛이 덜 들 수 있습니다. ② 재료와 배추가 잘 어울러지기 위해 며칠 간 숙성하여 드시길 권장드립니다. ③ 김치는 농산물의 원산지, 날씨, 계절에 따라 김치맛이 약간씩은 다를 수 있습니다. |
· 부정불량식품 신고는 국번없이 1399
· 이 제품은 대두, 밀 등과 같은 제조시설에서 제조하고 있습니다.
신선식품 교환 및 반품 안내
- 신선식품의 경우 재판매가 불가능한 상품 특성상 단순 변심, 주문 착오, 배송지 오입력, 개인의 기호 차이 등으로 인한 교환 및 반품이 불가능합니다.
- 상품이 배송 중일 경우 단순 변심으로 인한 주문취소가 어려운 점 양해 부탁드립니다.
- 상품에 이상이 있을 경우 사진 촬영 후 유기농마루 고객센터(1588-4057)로 바로 연락 부탁드립니다.
(* 상품의 이상이 확인되면 교환 및 반품이 가능합니다.)