01전라도 포기김치
2kgPogi Kimchi남도식 젓갈 양념을 아끼지 않은, 명인의 한 포기
이 세트에서는 — 보쌈에 싸 먹는 겉절이. 요청하면 겉절이 스타일로
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은주네김치 · 전라남도 나주 · 6종 세트
보쌈 · 수육 한 상에 오르는 여섯. 백김치 국물과 깻잎김치 쌈
옵션 · 가격 부가세 포함
100% 국산 원재료 · HACCP 인증 시설 · 대통령상 수상 명인 · 당일 담금 · 발송
단품으로 팔리는 김치를 그대로 넣습니다. 세트용으로 따로 담그거나 등급을 낮추지 않습니다.
01남도식 젓갈 양념을 아끼지 않은, 명인의 한 포기
이 세트에서는 — 보쌈에 싸 먹는 겉절이. 요청하면 겉절이 스타일로
02고춧가루 없이 담근, 아이도 먹는 시원한 국물김치
이 세트에서는 — 이 세트의 얼굴. 수육 기름을 끊는 국물
03무청까지 아삭한 알타리. 한 개씩 집어 먹는 재미
이 세트에서는 — 한 개씩 집어 먹는 재미. 아이 자리
04여수 돌산 갓. 알싸한 향이 코끝을 먼저 칩니다
이 세트에서는 — 알싸한 향이 고기 뒷맛을 정리합니다
05
06한 장씩 양념을 발라 재운 밥도둑
이 세트에서는 — 상추 대신 쌈. 한 장에 밥 한 술
고춧가루 없는 국물이 수육 기름을 끊어줍니다. 다른 세트보다 백김치를 두 배.
상추 대신 깻잎김치 한 장. 양념장이 필요 없습니다.
알싸한 갓과 젓갈 진한 파김치가 삼겹 · 목살과 맞습니다.

보쌈 한 상에 포기김치만 올리면 심심합니다. 백김치 국물, 갓김치 한 점, 깻잎김치 쌈, 총각김치 한 개, 파김치 한 젓가락이 같이 있어야 상입니다.
올해 잘 팔린 보쌈김치+백김치 세트, 보쌈+깻잎 세트를 여섯 종으로 넓혔습니다. 백김치를 3kg으로 넉넉히 담아 국물까지 드실 수 있게 했습니다.
여섯 김치 모두 같은 신안 천일염, 같은 육젓으로 담습니다. 상에 올려도 간이 따로 놀지 않습니다.
“수육에는 매운 김치만 있으면 반쪽입니다. 백김치 국물 한 국자가 있어야 끝이 납니다.”김치 명인 곽은주
소금 · 고춧가루 · 젓갈은 한 가지씩만 씁니다. 그래서 한 상에 올려도 한 집 김치입니다.

2년간 간수를 뺀 천일염 한 가지로 여섯 김치를 모두 절입니다. 쓴맛이 없어 저염 절임이 가능합니다.

햇볕에 말린 당해년 태양초. 여섯 김치 모두 같은 고춧가루를 쓰므로 색과 매운맛의 결이 같습니다. 백김치는 고춧가루 없이 담급니다.

6월 육젓과 3년 삭힌 멸치액젓. 김치마다 배합 비율만 달리해 젓갈향은 눌러두고 감칠맛만 남깁니다.

해남 배추 · 어린 알타리무 · 국산 가을무 · 여수 돌산 갓 · 재래 쪽파 · 열무 · 오이 · 깻잎. 주재료 전량 국산, 계약 재배 새벽 입고분만 씁니다.
주문이 들어오면 그날 아침 여섯 김치를 동시에 담가 그날 출고합니다. 묵은지만 0~4℃에서 여섯 달 익힌 것을 발송일에 꺼냅니다.

해남 배추 · 영암 무 · 여수 갓 · 나주 쪽파. 품목별로 새벽 입고분만 받습니다.

배추는 4등분, 무는 사방 2.5cm, 알타리는 무청째, 쪽파는 뿌리만. 전부 손으로 합니다.

지하 암반수로 세 번. 잎채소는 흔들어 헹궈 풋내를 남기지 않습니다.

배추 12시간, 무 2시간, 갓 40분, 오이 20분. 채소마다 시간이 다릅니다.

여섯 김치 모두 마지막 버무림은 사람 손으로. 속잎 사이, 무청 사이까지.

김치마다 따로 진공 밀봉하고 금속검출기를 통과시킨 뒤 한 박스에 담습니다.
2000년 광주김치대축제 김치경연대회 종합대상(대통령상) 수상. 식품안전관리인증(HACCP) 사업장에서 일일 ATP 위생 점검과 금속검출기 전수 통과를 거쳐 여섯 김치를 한 곳에서 담습니다.

대통령상 · 상장 제2543호 (2000.10.22)
“김치는 재료가 팔 할입니다. 좋은 배추를 알아보는 눈, 젓갈의 농도를 가늠하는 손, 그리고 기다림을 아는 마음이 나머지를 채웁니다.”



여섯 김치는 익는 속도가 다릅니다. 빨리 익는 것부터 드시면 버리는 김치가 없습니다.
도착한 날 저녁, 삼겹살에 깻잎김치. 파김치는 이미 삭혀 보내드립니다.
겉절이처럼 싸서 드세요. 백김치는 국물부터.
손님 오시는 주말. 보쌈 한 상에 여섯 접시.
평일 밥반찬으로. 남은 백김치 국물은 냉면에.
소비기한 21일. 남은 국물은 동치미처럼 국수에.
백김치 국물이 시원하고 깻잎김치로 싸 먹으니 양념장 안 넣어도 돼요.
목살 구울 때 이 둘만 있어도 반찬이 충분합니다.
수육보다 총각을 먼저 집어 가서 어른 몫을 숨겼습니다.
보자기 포장이 정갈해서 명절 아니어도 쓰겠습니다.

주문 확인 후 그날 아침 버무립니다. 재고를 쌓아두지 않습니다.

진공 비닐에 밀봉하고 전용 박스에 담아 국물이 새지 않게 고정합니다.

보냉백에 아이스팩을 동봉합니다. 6~9월에는 두 배로 넣습니다.

오후 2시 이전 주문분은 그날 화물차에 실립니다.
받으시면 바로 냉장. 김치냉장고 0~4℃ 구간이 가장 좋습니다.
건더기가 공기에 닿으면 마릅니다. 눌러 국물에 잠기게 보관하세요.
통째로 꺼내지 말고 필요한 만큼 덜어 담으면 훨씬 오래 아삭합니다.
발효 가스로 포장이 부푸는 것은 정상이며 품질 이상이 아닙니다.
여섯 봉지를 한 번에 열지 마세요. 뜯지 않은 진공 봉지는 발효가 느려 마지막 봉지까지 갓 담근 맛이 유지됩니다.
파김치 · 갓김치는 향이 강합니다. 다른 김치와 한 통에 옮겨 담지 말고 봉지째 보관하세요.
은주네는 보쌈용으로 따로 담지 않습니다. 포기김치를 겉절이 구간으로 보내드리고, 요청사항에 “겉절이”를 적으시면 양념을 겉절이 스타일로 맞춥니다. 백김치가 보쌈 국물 역할을 합니다.
같은 중량대 품목끼리는 교체가 가능합니다. 주문서 요청사항에 "갓김치 → 파김치"처럼 적어 주시면 됩니다. 중량이 다른 품목으로 바꾸실 때는 고객센터로 문의해 주세요.
품목마다 따로 진공 밀봉해 한 박스에 담습니다. 총 중량이 10kg을 넘는 세트는 두 박스로 나뉘어 같은 날 출고되며 추가 배송비는 없습니다.
다릅니다. 오이소박이 14일, 열무 · 백김치 21일, 포기 · 깍두기 · 총각 · 깻잎 30일, 갓 · 파 45일, 묵은지 90일(냉장 기준)입니다. 상품정보 표에 품목별로 적어 두었으니 빨리 익는 김치부터 드세요.
발효 과정에서 나오는 탄산가스 때문이며 정상입니다. 품질 이상이 아닙니다. 개봉할 때 국물이 넘칠 수 있으니 싱크대에서 천천히 열어 주세요.
새우와 멸치(어패류)가 들어갑니다. 대두 · 밀을 사용하는 시설과 일부 설비를 공유합니다. 알레르기가 있으신 분은 주문 전 확인해 주세요.
| 구성 품목 | 중량 | 식품유형 | 소비기한 |
|---|---|---|---|
| 01 · 전라도 포기김치 | 2kg | 김치류 (배추김치, 비살균제품) | 제조일로부터 냉장 30일 (0~10℃) · 제조일 = 발송일 |
| 02 · 백김치 | 3kg | 김치류 (백김치, 비살균제품) | 제조일로부터 냉장 21일 (0~10℃) · 제조일 = 발송일 |
| 03 · 총각김치 | 2kg | 김치류 (총각김치, 비살균제품) | 제조일로부터 냉장 30일 (0~10℃) · 제조일 = 발송일 |
| 04 · 돌산 갓김치 | 1kg | 김치류 (갓김치, 비살균제품) | 제조일로부터 냉장 45일 (0~10℃) · 제조일 = 발송일 |
| 05 · 쪽파 파김치 | 1kg | 김치류 (파김치, 비살균제품) | 제조일로부터 냉장 45일 (0~10℃) · 숙성 후 출고 |
| 06 · 깻잎김치 | 1kg | 김치류 (기타김치 — 깻잎김치, 비살균제품) | 제조일로부터 냉장 30일 (0~10℃) · 제조일 = 발송일 |
| 제품명 | 은주네김치 보쌈상 6종 |
|---|---|
| 식품유형 | 김치류 (비살균제품) — 6종 혼합 세트, 품목별 개별 포장 · 김치류 (배추김치, 비살균제품) / 김치류 (백김치, 비살균제품) / 김치류 (총각김치, 비살균제품) / 김치류 (갓김치, 비살균제품) / 김치류 (파김치, 비살균제품) / 김치류 (기타김치 — 깻잎김치, 비살균제품) |
| 생산자 · 제조원 | 농업회사법인 (주)은주네김치 / 전라남도 나주시 |
| 구성 및 내용량 | 전라도 포기김치 2kg + 백김치 3kg + 총각김치 2kg + 돌산 갓김치 1kg + 쪽파 파김치 1kg + 깻잎김치 1kg (총 10kg) |
| 판매가 | 기본 세트 116,900원 · 선물 포장 119,900원 · 2세트 222,100원 |
| 원산지 | 배추 · 무 · 알타리 · 갓 · 쪽파 · 열무 · 오이 · 깻잎 · 고춧가루 · 마늘 · 천일염 · 젓갈: 모두 국산 |
| 제조연월일 | 제조일 = 발송일 (묵은지 · 파김치 · 갓김치는 숙성 완료일 기준, 포장에 개별 표기) |
| 보관방법 | 0~10℃ 냉장 보관 (김치냉장고 0~4℃ 권장) · 개봉 후 냉장 |
| 포장재질 | 폴리에틸렌(품목별 진공 비닐), 골판지(외부 박스), 보냉백 · 아이스팩 |
| 알레르기 | 새우 · 멸치(어패류) 함유. 대두 · 밀 사용 시설과 일부 설비 공유 |
| 수입식품 문구 | 해당 없음 (국내 제조) |
| 소비자상담 | 고객센터 1588-4057 (평일 09:00~18:00 (주말 · 공휴일 휴무)) · 부정불량식품 신고 1399 |
| 품목별 원재료명 및 함량 | 원재료 |
|---|---|
| 전라도 포기김치 | 절임배추 87%[배추(국산) 98%, 천일염(국산)], 무(국산), 고춧가루(국산), 마늘(국산), 쪽파(국산), 무채(국산), 생강(국산), 양파(국산), 새우젓(국산), 멸치액젓(국산), 찹쌀풀(국산), 다시육수 |
| 백김치 | 절임배추 62%[배추(국산), 천일염(국산)], 정제수, 무(국산), 배(국산), 사과(국산), 밤(국산), 대추(국산), 미나리(국산), 마늘(국산), 생강(국산), 새우젓(국산), 다시육수(다시마 · 디포리) |
| 총각김치 | 알타리무 90%(국산), 고춧가루(국산), 멸치액젓(국산), 새우젓(국산), 마늘(국산), 쪽파(국산), 생강(국산), 양파(국산), 찹쌀풀(국산), 천일염(국산) |
| 돌산 갓김치 | 갓 88%(국산, 여수 돌산), 고춧가루(국산), 멸치액젓(국산), 새우젓(국산), 마늘(국산), 생강(국산), 양파(국산), 찹쌀풀(국산), 천일염(국산), 통깨(국산) |
| 쪽파 파김치 | 쪽파 86%(국산), 멸치액젓(국산), 고춧가루(국산), 새우젓(국산), 마늘(국산), 생강(국산), 양파(국산), 찹쌀풀(국산), 매실청(국산), 통깨(국산) |
| 깻잎김치 | 깻잎 76%(국산), 멸치액젓(국산), 고춧가루(국산), 마늘(국산), 양파(국산), 청양고추(국산), 대파(국산), 생강(국산), 통깨(국산), 천일염(국산) |
| 영양성분 (100g 기준) | 열량 | 나트륨 | 탄수화물 | 당류 | 단백질 |
|---|---|---|---|---|---|
| 전라도 포기김치 | 32kcal | 620mg | 6g | 3g | 1.8g |
| 백김치 | 18kcal | 380mg | 4.0g | 2.6g | 1.0g |
| 총각김치 | 30kcal | 600mg | 5.8g | 3.2g | 1.6g |
| 돌산 갓김치 | 38kcal | 680mg | 6.4g | 2.8g | 2.6g |
| 쪽파 파김치 | 44kcal | 760mg | 7.2g | 3.6g | 2.4g |
| 깻잎김치 | 58kcal | 820mg | 6.8g | 2.4g | 3.4g |
1일 영양성분 기준치에 대한 비율은 품목별 단품 상세페이지에 표기되어 있습니다. 2,000kcal 기준이므로 개인의 필요 열량에 따라 다를 수 있습니다. 원재료 함량과 영양성분은 각 구성품의 단독 상세페이지 표기와 동일합니다.

포기김치 10kg · 총각김치 2kg · 깍두기 2kg · 열무김치 1.5kg · 갓김치 1kg · 파김치 1kg

포기김치 5kg · 총각김치 4kg · 깍두기 1kg · 열무김치 1.5kg · 파김치 1kg · 갓김치 1kg

포기김치 5kg · 열무김치 3kg · 오이소박이 1kg · 백김치 1.5kg · 깍두기 1kg · 파김치 1kg

깍두기 4kg · 포기김치 2kg · 총각김치 2kg · 파김치 1kg · 묵은지 1kg · 갓김치 1kg

포기김치 2kg · 열무김치 1.5kg · 오이소박이 1kg · 깍두기 1kg · 파김치 1kg · 깻잎김치 500g

백김치 5kg · 포기김치 2kg · 열무김치 1.5kg · 오이소박이 1kg · 총각김치 2kg · 깍두기 1kg

포기김치 2kg · 갓김치 2kg · 파김치 2kg · 총각김치 2kg · 백김치 1.5kg · 깻잎김치 500g

포기김치 10kg · 깍두기 4kg · 총각김치 4kg · 파김치 2kg · 갓김치 2kg · 묵은지 3kg

포기김치 2kg · 열무김치 1.5kg · 오이소박이 1kg · 백김치 1.5kg · 갓김치 1kg · 깻잎김치 500g