01전라도 포기김치
2kgPogi Kimchi남도식 젓갈 양념을 아끼지 않은, 명인의 한 포기
이 세트에서는 — 선물 세트의 기본. 매일 올리는 김치
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5 / 5옆으로 밀면 사진 5장을 모두 보실 수 있습니다
은주네김치 · 전라남도 나주 · 6종 세트
종가 선물세트처럼 갓김치와 파김치를 앞에. 보자기에 싸 보냅니다
옵션 · 가격 부가세 포함
100% 국산 원재료 · HACCP 인증 시설 · 대통령상 수상 명인 · 당일 담금 · 발송
단품으로 팔리는 김치를 그대로 넣습니다. 세트용으로 따로 담그거나 등급을 낮추지 않습니다.
01남도식 젓갈 양념을 아끼지 않은, 명인의 한 포기
이 세트에서는 — 선물 세트의 기본. 매일 올리는 김치
02여수 돌산 갓. 알싸한 향이 코끝을 먼저 칩니다
이 세트에서는 — 이 세트의 얼굴. 여는 순간 여수 돌산
03
04무청까지 아삭한 알타리. 한 개씩 집어 먹는 재미
이 세트에서는 — 한 개씩 집어 가는 재미
05고춧가루 없이 담근, 아이도 먹는 시원한 국물김치
이 세트에서는 — 어르신 · 아이 자리. 순한 국물
06한 장씩 양념을 발라 재운 밥도둑
이 세트에서는 — 밥도둑 한 봉지. 기억에 남는 별미
선물 세트에서 가장 먼저 끝나는 두 가지를 두 배로.
매운 갓·파, 순한 백김치, 밥도둑 깻잎, 기본 포기·총각.
선물 포장 옵션에 보자기와 손글씨 카드를 넣고 명세서는 빼 드립니다.

김치 선물이 어려운 이유는 취향입니다. 젓갈이 진한 남도식을 좋아하시는 분도 있고, 백김치를 찾으시는 분도 있습니다.
종가가 포기김치에 갓과 파를 붙이는 이유는 그 두 가지가 선물로 가장 기억에 남기 때문입니다. 우리는 갓과 파를 각 2kg으로 두고, 백김치와 깻잎김치로 순한 자리도 남겼습니다.
보자기에 싸고 손글씨 카드를 넣습니다. 가격이 적힌 명세서는 빼 드립니다.
“선물 김치는 첫 냄새가 전부입니다. 갓김치 봉지를 여는 순간 남도라는 걸 알아야 합니다.”김치 명인 곽은주
소금 · 고춧가루 · 젓갈은 한 가지씩만 씁니다. 그래서 한 상에 올려도 한 집 김치입니다.

2년간 간수를 뺀 천일염 한 가지로 여섯 김치를 모두 절입니다. 쓴맛이 없어 저염 절임이 가능합니다.

햇볕에 말린 당해년 태양초. 여섯 김치 모두 같은 고춧가루를 쓰므로 색과 매운맛의 결이 같습니다. 백김치는 고춧가루 없이 담급니다.

6월 육젓과 3년 삭힌 멸치액젓. 김치마다 배합 비율만 달리해 젓갈향은 눌러두고 감칠맛만 남깁니다.

해남 배추 · 어린 알타리무 · 국산 가을무 · 여수 돌산 갓 · 재래 쪽파 · 열무 · 오이 · 깻잎. 주재료 전량 국산, 계약 재배 새벽 입고분만 씁니다.
주문이 들어오면 그날 아침 여섯 김치를 동시에 담가 그날 출고합니다. 묵은지만 0~4℃에서 여섯 달 익힌 것을 발송일에 꺼냅니다.

해남 배추 · 영암 무 · 여수 갓 · 나주 쪽파. 품목별로 새벽 입고분만 받습니다.

배추는 4등분, 무는 사방 2.5cm, 알타리는 무청째, 쪽파는 뿌리만. 전부 손으로 합니다.

지하 암반수로 세 번. 잎채소는 흔들어 헹궈 풋내를 남기지 않습니다.

배추 12시간, 무 2시간, 갓 40분, 오이 20분. 채소마다 시간이 다릅니다.

여섯 김치 모두 마지막 버무림은 사람 손으로. 속잎 사이, 무청 사이까지.

김치마다 따로 진공 밀봉하고 금속검출기를 통과시킨 뒤 한 박스에 담습니다.
2000년 광주김치대축제 김치경연대회 종합대상(대통령상) 수상. 식품안전관리인증(HACCP) 사업장에서 일일 ATP 위생 점검과 금속검출기 전수 통과를 거쳐 여섯 김치를 한 곳에서 담습니다.

대통령상 · 상장 제2543호 (2000.10.22)
“김치는 재료가 팔 할입니다. 좋은 배추를 알아보는 눈, 젓갈의 농도를 가늠하는 손, 그리고 기다림을 아는 마음이 나머지를 채웁니다.”



여섯 김치는 익는 속도가 다릅니다. 빨리 익는 것부터 드시면 버리는 김치가 없습니다.
받은 날 저녁, 밥 위 깻잎 한 장. 파김치는 이미 맛이 들어 있습니다.
어르신 상에는 백김치, 밥상에는 포기김치.
손님이 다시 오시는 날. 삼겹살에 갓김치.
매일 밥반찬. 파·갓은 향이 강한 날만.
소비기한 21일. 남은 국물은 냉면에.
보자기랑 카드가 단정해서 무난히 잘 전달됐어요. 갓김치를 좋아하신다고 답장이 왔습니다.
여섯 가지라 취향 달라도 하나는 맞아요. 백김치 넣은 게 신의 한 수.
다른 선물은 갓이 조금이라 아쉬웠는데 이건 넉넉합니다.
명세서를 안 넣어서 어머니가 가격을 모르세요. 그게 좋았습니다.

주문 확인 후 그날 아침 버무립니다. 재고를 쌓아두지 않습니다.

진공 비닐에 밀봉하고 전용 박스에 담아 국물이 새지 않게 고정합니다.

보냉백에 아이스팩을 동봉합니다. 6~9월에는 두 배로 넣습니다.

오후 2시 이전 주문분은 그날 화물차에 실립니다.
받으시면 바로 냉장. 김치냉장고 0~4℃ 구간이 가장 좋습니다.
건더기가 공기에 닿으면 마릅니다. 눌러 국물에 잠기게 보관하세요.
통째로 꺼내지 말고 필요한 만큼 덜어 담으면 훨씬 오래 아삭합니다.
발효 가스로 포장이 부푸는 것은 정상이며 품질 이상이 아닙니다.
여섯 봉지를 한 번에 열지 마세요. 뜯지 않은 진공 봉지는 발효가 느려 마지막 봉지까지 갓 담근 맛이 유지됩니다.
파김치 · 갓김치는 향이 강합니다. 다른 김치와 한 통에 옮겨 담지 말고 봉지째 보관하세요.
선물 포장 옵션은 명세서를 넣지 않습니다. 기본 세트는 넣습니다. 카드에 쓰실 문구는 요청사항에 적어 주세요.
같은 중량대 품목끼리는 교체가 가능합니다. 주문서 요청사항에 "갓김치 → 파김치"처럼 적어 주시면 됩니다. 중량이 다른 품목으로 바꾸실 때는 고객센터로 문의해 주세요.
품목마다 따로 진공 밀봉해 한 박스에 담습니다. 총 중량이 10kg을 넘는 세트는 두 박스로 나뉘어 같은 날 출고되며 추가 배송비는 없습니다.
다릅니다. 오이소박이 14일, 열무 · 백김치 21일, 포기 · 깍두기 · 총각 · 깻잎 30일, 갓 · 파 45일, 묵은지 90일(냉장 기준)입니다. 상품정보 표에 품목별로 적어 두었으니 빨리 익는 김치부터 드세요.
발효 과정에서 나오는 탄산가스 때문이며 정상입니다. 품질 이상이 아닙니다. 개봉할 때 국물이 넘칠 수 있으니 싱크대에서 천천히 열어 주세요.
새우와 멸치(어패류)가 들어갑니다. 대두 · 밀을 사용하는 시설과 일부 설비를 공유합니다. 알레르기가 있으신 분은 주문 전 확인해 주세요.
| 구성 품목 | 중량 | 식품유형 | 소비기한 |
|---|---|---|---|
| 01 · 전라도 포기김치 | 2kg | 김치류 (배추김치, 비살균제품) | 제조일로부터 냉장 30일 (0~10℃) · 제조일 = 발송일 |
| 02 · 돌산 갓김치 | 2kg | 김치류 (갓김치, 비살균제품) | 제조일로부터 냉장 45일 (0~10℃) · 제조일 = 발송일 |
| 03 · 쪽파 파김치 | 2kg | 김치류 (파김치, 비살균제품) | 제조일로부터 냉장 45일 (0~10℃) · 숙성 후 출고 |
| 04 · 총각김치 | 2kg | 김치류 (총각김치, 비살균제품) | 제조일로부터 냉장 30일 (0~10℃) · 제조일 = 발송일 |
| 05 · 백김치 | 1.5kg | 김치류 (백김치, 비살균제품) | 제조일로부터 냉장 21일 (0~10℃) · 제조일 = 발송일 |
| 06 · 깻잎김치 | 500g | 김치류 (기타김치 — 깻잎김치, 비살균제품) | 제조일로부터 냉장 30일 (0~10℃) · 제조일 = 발송일 |
| 제품명 | 은주네김치 갓·파 선물 6종 |
|---|---|
| 식품유형 | 김치류 (비살균제품) — 6종 혼합 세트, 품목별 개별 포장 · 김치류 (배추김치, 비살균제품) / 김치류 (갓김치, 비살균제품) / 김치류 (파김치, 비살균제품) / 김치류 (총각김치, 비살균제품) / 김치류 (백김치, 비살균제품) / 김치류 (기타김치 — 깻잎김치, 비살균제품) |
| 생산자 · 제조원 | 농업회사법인 (주)은주네김치 / 전라남도 나주시 |
| 구성 및 내용량 | 전라도 포기김치 2kg + 돌산 갓김치 2kg + 쪽파 파김치 2kg + 총각김치 2kg + 백김치 1.5kg + 깻잎김치 500g (총 10kg) |
| 판매가 | 기본 세트 119,600원 · 선물 포장 122,600원 · 2세트 227,200원 |
| 원산지 | 배추 · 무 · 알타리 · 갓 · 쪽파 · 열무 · 오이 · 깻잎 · 고춧가루 · 마늘 · 천일염 · 젓갈: 모두 국산 |
| 제조연월일 | 제조일 = 발송일 (묵은지 · 파김치 · 갓김치는 숙성 완료일 기준, 포장에 개별 표기) |
| 보관방법 | 0~10℃ 냉장 보관 (김치냉장고 0~4℃ 권장) · 개봉 후 냉장 |
| 포장재질 | 폴리에틸렌(품목별 진공 비닐), 골판지(외부 박스), 보냉백 · 아이스팩 |
| 알레르기 | 새우 · 멸치(어패류) 함유. 대두 · 밀 사용 시설과 일부 설비 공유 |
| 수입식품 문구 | 해당 없음 (국내 제조) |
| 소비자상담 | 고객센터 1588-4057 (평일 09:00~18:00 (주말 · 공휴일 휴무)) · 부정불량식품 신고 1399 |
| 품목별 원재료명 및 함량 | 원재료 |
|---|---|
| 전라도 포기김치 | 절임배추 87%[배추(국산) 98%, 천일염(국산)], 무(국산), 고춧가루(국산), 마늘(국산), 쪽파(국산), 무채(국산), 생강(국산), 양파(국산), 새우젓(국산), 멸치액젓(국산), 찹쌀풀(국산), 다시육수 |
| 돌산 갓김치 | 갓 88%(국산, 여수 돌산), 고춧가루(국산), 멸치액젓(국산), 새우젓(국산), 마늘(국산), 생강(국산), 양파(국산), 찹쌀풀(국산), 천일염(국산), 통깨(국산) |
| 쪽파 파김치 | 쪽파 86%(국산), 멸치액젓(국산), 고춧가루(국산), 새우젓(국산), 마늘(국산), 생강(국산), 양파(국산), 찹쌀풀(국산), 매실청(국산), 통깨(국산) |
| 총각김치 | 알타리무 90%(국산), 고춧가루(국산), 멸치액젓(국산), 새우젓(국산), 마늘(국산), 쪽파(국산), 생강(국산), 양파(국산), 찹쌀풀(국산), 천일염(국산) |
| 백김치 | 절임배추 62%[배추(국산), 천일염(국산)], 정제수, 무(국산), 배(국산), 사과(국산), 밤(국산), 대추(국산), 미나리(국산), 마늘(국산), 생강(국산), 새우젓(국산), 다시육수(다시마 · 디포리) |
| 깻잎김치 | 깻잎 76%(국산), 멸치액젓(국산), 고춧가루(국산), 마늘(국산), 양파(국산), 청양고추(국산), 대파(국산), 생강(국산), 통깨(국산), 천일염(국산) |
| 영양성분 (100g 기준) | 열량 | 나트륨 | 탄수화물 | 당류 | 단백질 |
|---|---|---|---|---|---|
| 전라도 포기김치 | 32kcal | 620mg | 6g | 3g | 1.8g |
| 돌산 갓김치 | 38kcal | 680mg | 6.4g | 2.8g | 2.6g |
| 쪽파 파김치 | 44kcal | 760mg | 7.2g | 3.6g | 2.4g |
| 총각김치 | 30kcal | 600mg | 5.8g | 3.2g | 1.6g |
| 백김치 | 18kcal | 380mg | 4.0g | 2.6g | 1.0g |
| 깻잎김치 | 58kcal | 820mg | 6.8g | 2.4g | 3.4g |
1일 영양성분 기준치에 대한 비율은 품목별 단품 상세페이지에 표기되어 있습니다. 2,000kcal 기준이므로 개인의 필요 열량에 따라 다를 수 있습니다. 원재료 함량과 영양성분은 각 구성품의 단독 상세페이지 표기와 동일합니다.

포기김치 10kg · 총각김치 2kg · 깍두기 2kg · 열무김치 1.5kg · 갓김치 1kg · 파김치 1kg

포기김치 5kg · 총각김치 4kg · 깍두기 1kg · 열무김치 1.5kg · 파김치 1kg · 갓김치 1kg

포기김치 5kg · 열무김치 3kg · 오이소박이 1kg · 백김치 1.5kg · 깍두기 1kg · 파김치 1kg

포기김치 2kg · 백김치 3kg · 총각김치 2kg · 갓김치 1kg · 파김치 1kg · 깻잎김치 1kg

깍두기 4kg · 포기김치 2kg · 총각김치 2kg · 파김치 1kg · 묵은지 1kg · 갓김치 1kg

포기김치 2kg · 열무김치 1.5kg · 오이소박이 1kg · 깍두기 1kg · 파김치 1kg · 깻잎김치 500g

백김치 5kg · 포기김치 2kg · 열무김치 1.5kg · 오이소박이 1kg · 총각김치 2kg · 깍두기 1kg

포기김치 10kg · 깍두기 4kg · 총각김치 4kg · 파김치 2kg · 갓김치 2kg · 묵은지 3kg

포기김치 2kg · 열무김치 1.5kg · 오이소박이 1kg · 백김치 1.5kg · 갓김치 1kg · 깻잎김치 500g