아이12.5kg

옆으로 밀면 사진 4장을 모두 보실 수 있습니다

은주네김치 · 전라남도 나주 · 6종 세트

백김치 국물 6종

고춧가루 없이 시원한 국물이 중심. 백김치 5kg에 순한 다섯 가지

4.7후기 743건· 김경미 명인 나박 백김치 3kg 세트가 출시 한 달 만에 3만 세트가 나갔습니다. 백김치를 5kg으로 중심에 두고, 포기 · 열무 · 오이 · 총각 · 깍두기를 덜 맵게 담아 보냅니다.

구성 6종 · 총 12.5kg백김치 5kg포기김치 2kg열무김치 1.5kg오이소박이 1kg총각김치 2kg깍두기 1kg

24%124,000원~~163,000원~~단품 합계 137,800원 → 세트 10% 할인 · 100g당 약 992원

배송: 무료배송 · 세트 전 구성 · 10kg 초과 시 2박스 분리 (추가 배송비 없음)
출고: 오후 2시 이전 주문 시 6종 당일 담금 · 당일 출고 (월~목)
제철: 연중 · 오이는 5~8월 한정
포장: 품목별 진공 밀봉 + 아이스팩 보냉 (6~9월 2배)
이런 분께: 아이 있는 집 · 어르신 · 매운맛을 줄이시는 분
요청사항: 품목별 덜 맵게 · 저염 · 겉절이 · 익은 김치 지정 · 같은 중량 품목 교체

옵션 · 가격 부가세 포함

기본 세트 6종 · 총 12.5kgBEST124,000원~~163,000원~~

선물 포장 보자기 + 손글씨 카드 + 명세서 미동봉선물127,000원~~166,000원~~

2세트 같은 구성 두 박스 · 5% 추가 할인묶음235,600원~~326,000원~~

다른 세트 보기 전화 주문 1588-4057

100% 국산 원재료 · HACCP 인증 시설 · 대통령상 수상 명인 · 당일 담금 · 발송

Six Kinds

구성 여섯 가지

단품으로 팔리는 김치를 그대로 넣습니다. 세트용으로 따로 담그거나 등급을 낮추지 않습니다.

백김치

5kgBaek Kimchi

고춧가루 없이 담근, 아이도 먹는 시원한 국물김치
이 세트에서는 — 이 세트의 얼굴. 국물까지 드는 양

시원한 뒷맛97

단맛74

아삭함90

제철: 연중
먹기 좋은 때: D+7 · 적숙 — 절정
어울리는 음식: 수육 · 보쌈 · 냉면 · 흰밥 · 아이 밥상
단품 가격: 5kg 52,000원 ~~62,000원~~

백김치 단품 상세 보기 →

전라도 포기김치

2kgPogi Kimchi

남도식 젓갈 양념을 아끼지 않은, 명인의 한 포기
이 세트에서는 — 덜 맵게 요청하면 아이도 먹는 밥반찬

감칠맛96

시원한 뒷맛94

아삭함91

제철: 연중
먹기 좋은 때: D+14 · 적숙 — 절정
어울리는 음식: 갓 지은 밥에 그대로 · 수육 · 보쌈 · 라면 · 국수
단품 가격: 2kg 19,900원 ~~23,000원~~

포기김치 단품 상세 보기 →

열무김치

1.5kgYeolmu Kimchi

국수 말아 먹는 여름. 풋내 없이 담근 어린 열무
이 세트에서는 — 시원한 국수

시원한 뒷맛96

아삭함92

감칠맛82

제철: 5~9월 제철 · 연중 주문 가능
먹기 좋은 때: D+7 · 적숙 — 절정
어울리는 음식: 열무국수 · 냉면 · 흰밥 · 수육
단품 가격: 1.5kg 15,000원 ~~18,000원~~

열무김치 단품 상세 보기 →

오이소박이

1kgOi Sobagi

속을 채워 담근, 씹는 소리가 좋은 여름 김치
이 세트에서는 — 아삭한 여름 김치

아삭함96

시원한 뒷맛92

감칠맛84

제철: 5~8월 한정 (그 외 기간 품절)
먹기 좋은 때: D+3 · 겉절이 ~ 첫 발효
어울리는 음식: 흰밥 · 수육 · 냉면 · 맥주
단품 가격: 1kg 16,000원 ~~19,000원~~

오이소박이 단품 상세 보기 →

총각김치

2kgChonggak Kimchi

무청까지 아삭한 알타리. 한 개씩 집어 먹는 재미
이 세트에서는 — 한 개씩 집어 먹는 재미

아삭함95

감칠맛92

시원한 뒷맛89

제철: 가을 알타리 10~2월 최상
먹기 좋은 때: D+21 · 적숙 — 절정
어울리는 음식: 밥반찬 그대로 · 라면 · 국수 · 삼겹살 · 수육
단품 가격: 2kg 20,000원 ~~24,000원~~

총각김치 단품 상세 보기 →

깍두기

1kgKkakdugi

국밥집 그 맛. 사방 2.5cm로 썰어 담근 가을무 깍두기
이 세트에서는 — 국물 요리 있는 날. 순한맛으로 담글 수 있습니다

아삭함97

시원한 뒷맛93

감칠맛90

제철: 가을무 성수기 10~3월 최상
먹기 좋은 때: D+14 · 적숙 — 절정
어울리는 음식: 설렁탕 · 곰탕 · 수육 · 보쌈 · 깍두기볶음밥
단품 가격: 1kg 14,900원 ~~17,000원~~

깍두기 단품 상세 보기 →

Why

왜 백김치 국물 6종인가

백김치 5kg

다른 세트는 1.5kg입니다. 국물까지 드시는 집을 위한 양입니다.

고춧가루가 약한 구성

백김치가 중심이고, 나머지 다섯은 요청하시면 덜 맵게 담급니다.

아이 · 어르신 밥상

병원 급식과 아이 첫 김치에 백김치를 쓰는 이유 그대로입니다.

기본은 은주네 남도 간입니다. 아이 · 어르신용이면 요청사항에 “덜 맵게 · 저염”을 꼭 적어 주세요. 백김치는 원래 고춧가루가 없습니다.

Story

매운맛이 없어도 김치는 김치입니다

고춧가루 없이 담근 백김치는 배 · 사과 · 밤 · 대추가 국물에 달아오릅니다. 아이도 먹고 어르신도 드십니다.

올해 나박 백김치 세트가 잘 나간 이유가 그것입니다. 우리는 백김치를 5kg으로 두고, 열무 · 오이처럼 시원한 김치와 덜 매운 포기 · 총각 · 깍두기를 붙였습니다.

여섯 종 모두 같은 신안 천일염으로 절입니다. 백김치 국물과 열무 국물이 한 상에서 어울립니다.

“백김치는 국물이 팔 할입니다. 육수가 맑아야 하고, 과일 단맛이 젓갈을 덮으면 안 됩니다.”김치 명인 곽은주

Ingredients

여섯 김치, 같은 재료

소금 · 고춧가루 · 젓갈은 한 가지씩만 씁니다. 그래서 한 상에 올려도 한 집 김치입니다.

一 전남 신안

신안 천일염

2년간 간수를 뺀 천일염 한 가지로 여섯 김치를 모두 절입니다. 쓴맛이 없어 저염 절임이 가능합니다.

二 국산 당해년산

태양초 고춧가루

햇볕에 말린 당해년 태양초. 여섯 김치 모두 같은 고춧가루를 쓰므로 색과 매운맛의 결이 같습니다. 백김치는 고춧가루 없이 담급니다.

三 신안 · 추자도

육젓 · 멸치액젓

6월 육젓과 3년 삭힌 멸치액젓. 김치마다 배합 비율만 달리해 젓갈향은 눌러두고 감칠맛만 남깁니다.

四 해남 · 영암 · 여수 · 나주

국산 채소

해남 배추 · 어린 알타리무 · 국산 가을무 · 여수 돌산 갓 · 재래 쪽파 · 열무 · 오이 · 깻잎. 주재료 전량 국산, 계약 재배 새벽 입고분만 씁니다.

Process

여섯 가지를 한 날에 담습니다

주문이 들어오면 그날 아침 여섯 김치를 동시에 담가 그날 출고합니다. 묵은지만 0~4℃에서 여섯 달 익힌 것을 발송일에 꺼냅니다.

STEP 01
산지 채소 입고
해남 배추 · 영암 무 · 여수 갓 · 나주 쪽파. 품목별로 새벽 입고분만 받습니다.
STEP 02
품목별 손질
배추는 4등분, 무는 사방 2.5cm, 알타리는 무청째, 쪽파는 뿌리만. 전부 손으로 합니다.
STEP 03
3단 버블 세척
지하 암반수로 세 번. 잎채소는 흔들어 헹궈 풋내를 남기지 않습니다.
STEP 04
천일염 절임
배추 12시간, 무 2시간, 갓 40분, 오이 20분. 채소마다 시간이 다릅니다.
STEP 05
수작업 버무림
여섯 김치 모두 마지막 버무림은 사람 손으로. 속잎 사이, 무청 사이까지.
STEP 06
품목별 진공 밀봉
김치마다 따로 진공 밀봉하고 금속검출기를 통과시킨 뒤 한 박스에 담습니다.

Master & Facility

대통령상 명인이 HACCP 시설에서

2000년 광주김치대축제 김치경연대회 종합대상(대통령상) 수상. 식품안전관리인증(HACCP) 사업장에서 일일 ATP 위생 점검과 금속검출기 전수 통과를 거쳐 여섯 김치를 한 곳에서 담습니다.

김치 명인 곽은주

대통령상 · 상장 제2543호 (2000.10.22)

“김치는 재료가 팔 할입니다. 좋은 배추를 알아보는 눈, 젓갈의 농도를 가늠하는 손, 그리고 기다림을 아는 마음이 나머지를 채웁니다.”

Plan

받은 뒤 어떤 순서로 먹나

여섯 김치는 익는 속도가 다릅니다. 빨리 익는 것부터 드시면 버리는 김치가 없습니다.

D+0

백김치 국물부터

도착한 날 국물 한 그릇. 오이소박이도 바로.

D+3

열무 · 오이

열무국수, 오이 한 개. 아이 밥상에 백김치.

D+7

백김치 절정

탄산이 오른 국물. 수육에 백김치가 가장 맛있습니다.

D+14

포기 · 깍두기 · 총각

덜 맵게 담갔다면 아이도 같이. 밥반찬 구간.

D+21

백 · 열무는 마무리

소비기한 21일. 남은 국물은 냉면에.

Reviews

743명이 남긴 말

4.7

누적 후기 743건

구성 만족도94%

순한맛 만족96%

포장 상태95%

재구매 의향93%

아이가 백김치만 찾아요

매운 김치 못 먹던 아이가 백김치 국물에 밥을 말아 먹습니다.

세살맘 · 기본 세트

어머니 병원 퇴원 선물

저염으로 적어 보냈더니 싱겁지 않고 담백하다고 하셨어요.

효자 · 선물 포장

5kg 국물이 진짜 많아요

국물만 따로 냉면 말아 먹었습니다. 오이랑도 잘 맞아요.

냉면파 · 기본 세트

덜 맵게 적었더니 포기김치도 순해요

그래도 감칠맛은 있습니다. 어른도 부족하지 않아요.

김*미 · 기본 세트

Delivery

아침에 담가 저녁에 보냅니다

01
당일 담금
주문 확인 후 그날 아침 버무립니다. 재고를 쌓아두지 않습니다.
02
2중 위생 포장
진공 비닐에 밀봉하고 전용 박스에 담아 국물이 새지 않게 고정합니다.
03
아이스팩 · 보냉
보냉백에 아이스팩을 동봉합니다. 6~9월에는 두 배로 넣습니다.
04
당일 출고
오후 2시 이전 주문분은 그날 화물차에 실립니다.

오후 2시 이전 주문 → 6종 당일 담금 후 당일 출고 (월~목)
금 · 토 · 일 및 공휴일 주문 → 다음 영업일에 담가 출고
대부분 지역 익일 도착 (제주 · 도서산간 1일 추가)
세트 상품은 전 구성 무료배송 (총 10kg 초과 시 2박스 분리 · 추가 배송비 없음)
품목별 개별 진공 밀봉 · 명절 시즌 보자기 포장 무료
요청사항란에 "덜 맵게 / 저염 / 겉절이 / 익은 김치" 기재 가능 (품목별 지정 가능)

Storage

오래 아삭하게 두는 법

0~4℃ 김치냉장고

받으시면 바로 냉장. 김치냉장고 0~4℃ 구간이 가장 좋습니다.

국물에 잠기게

건더기가 공기에 닿으면 마릅니다. 눌러 국물에 잠기게 보관하세요.

덜어 먹기

통째로 꺼내지 말고 필요한 만큼 덜어 담으면 훨씬 오래 아삭합니다.

부풀음은 정상

발효 가스로 포장이 부푸는 것은 정상이며 품질 이상이 아닙니다.

한 봉지씩 뜯기

여섯 봉지를 한 번에 열지 마세요. 뜯지 않은 진공 봉지는 발효가 느려 마지막 봉지까지 갓 담근 맛이 유지됩니다.

종류별로 따로

파김치 · 갓김치는 향이 강합니다. 다른 김치와 한 통에 옮겨 담지 말고 봉지째 보관하세요.

Exchange

교환 · 환불 안내

신선식품 특성상 단순 변심 · 주문 착오 · 기호 차이로 인한 교환 및 반품은 어렵습니다.
상품 하자, 변질, 오배송의 경우 수령 후 24시간 이내에 사진과 함께 접수해 주시면 전액 환불 또는 재발송해 드립니다.
발효로 인한 포장 부풀음, 국물량 차이, 익은 정도 차이는 품질 이상이 아닙니다.
상품 준비 중 단계 이후에는 주문 취소와 주소 변경이 어렵습니다.
세트 구성품 중 일부에 하자가 있을 경우 해당 품목만 재발송하거나 그 금액을 환불해 드립니다.

신선식품 특성상 단순 변심으로 인한 교환 · 반품은 어렵습니다. 상품 하자 또는 변질 시 수령 후 24시간 이내 사진과 함께 접수해 주시면 해당 품목을 전액 환불 또는 재발송해 드립니다. 세트 중 일부 품목만 문제가 있어도 접수 가능합니다.

Q & A

자주 묻는 질문

백김치에도 젓갈이 들어가나요?

새우젓이 조금 들어갑니다. 고춧가루는 없습니다. 새우 알레르기가 있으시면 주문 전 고객센터로 문의해 주세요.

세트 구성 품목을 바꿀 수 있나요?

같은 중량대 품목끼리는 교체가 가능합니다. 주문서 요청사항에 "갓김치 → 파김치"처럼 적어 주시면 됩니다. 중량이 다른 품목으로 바꾸실 때는 고객센터로 문의해 주세요.

여섯 가지가 한 박스에 오나요?

품목마다 따로 진공 밀봉해 한 박스에 담습니다. 총 중량이 10kg을 넘는 세트는 두 박스로 나뉘어 같은 날 출고되며 추가 배송비는 없습니다.

소비기한이 품목마다 다른가요?

다릅니다. 오이소박이 14일, 열무 · 백김치 21일, 포기 · 깍두기 · 총각 · 깻잎 30일, 갓 · 파 45일, 묵은지 90일(냉장 기준)입니다. 상품정보 표에 품목별로 적어 두었으니 빨리 익는 김치부터 드세요.

포장이 부풀어 있는데 괜찮은가요?

발효 과정에서 나오는 탄산가스 때문이며 정상입니다. 품질 이상이 아닙니다. 개봉할 때 국물이 넘칠 수 있으니 싱크대에서 천천히 열어 주세요.

알레르기 정보를 알려주세요.

새우와 멸치(어패류)가 들어갑니다. 대두 · 밀을 사용하는 시설과 일부 설비를 공유합니다. 알레르기가 있으신 분은 주문 전 확인해 주세요.

Specification

상품정보 제공고시

구성 품목	중량	식품유형	소비기한
01 · 백김치	5kg	김치류 (백김치, 비살균제품)	제조일로부터 냉장 21일 (0~10℃) · 제조일 = 발송일
02 · 전라도 포기김치	2kg	김치류 (배추김치, 비살균제품)	제조일로부터 냉장 30일 (0~10℃) · 제조일 = 발송일
03 · 열무김치	1.5kg	김치류 (열무김치, 비살균제품)	제조일로부터 냉장 21일 (0~10℃) · 제조일 = 발송일
04 · 오이소박이	1kg	김치류 (오이소박이, 비살균제품)	제조일로부터 냉장 14일 (0~10℃) · 제조일 = 발송일
05 · 총각김치	2kg	김치류 (총각김치, 비살균제품)	제조일로부터 냉장 30일 (0~10℃) · 제조일 = 발송일
06 · 깍두기	1kg	김치류 (깍두기, 비살균제품)	제조일로부터 냉장 30일 (0~10℃) · 제조일 = 발송일

제품명	은주네김치 백김치 국물 6종
식품유형	김치류 (비살균제품) — 6종 혼합 세트, 품목별 개별 포장 · 김치류 (백김치, 비살균제품) / 김치류 (배추김치, 비살균제품) / 김치류 (열무김치, 비살균제품) / 김치류 (오이소박이, 비살균제품) / 김치류 (총각김치, 비살균제품) / 김치류 (깍두기, 비살균제품)
생산자 · 제조원	농업회사법인 (주)은주네김치 / 전라남도 나주시
구성 및 내용량	백김치 5kg + 전라도 포기김치 2kg + 열무김치 1.5kg + 오이소박이 1kg + 총각김치 2kg + 깍두기 1kg (총 12.5kg)
판매가	기본 세트 124,000원 · 선물 포장 127,000원 · 2세트 235,600원
원산지	배추 · 무 · 알타리 · 갓 · 쪽파 · 열무 · 오이 · 깻잎 · 고춧가루 · 마늘 · 천일염 · 젓갈: 모두 국산
제조연월일	제조일 = 발송일 (묵은지 · 파김치 · 갓김치는 숙성 완료일 기준, 포장에 개별 표기)
보관방법	0~10℃ 냉장 보관 (김치냉장고 0~4℃ 권장) · 개봉 후 냉장
포장재질	폴리에틸렌(품목별 진공 비닐), 골판지(외부 박스), 보냉백 · 아이스팩
알레르기	새우 · 멸치(어패류) 함유. 대두 · 밀 사용 시설과 일부 설비 공유
수입식품 문구	해당 없음 (국내 제조)
소비자상담	고객센터 1588-4057 (평일 09:00~18:00 (주말 · 공휴일 휴무)) · 부정불량식품 신고 1399

품목별 원재료명 및 함량	원재료
백김치	절임배추 62%[배추(국산), 천일염(국산)], 정제수, 무(국산), 배(국산), 사과(국산), 밤(국산), 대추(국산), 미나리(국산), 마늘(국산), 생강(국산), 새우젓(국산), 다시육수(다시마 · 디포리)
전라도 포기김치	절임배추 87%[배추(국산) 98%, 천일염(국산)], 무(국산), 고춧가루(국산), 마늘(국산), 쪽파(국산), 무채(국산), 생강(국산), 양파(국산), 새우젓(국산), 멸치액젓(국산), 찹쌀풀(국산), 다시육수
열무김치	열무 78%(국산), 정제수, 보리풀(보리:국산), 고춧가루(국산), 마늘(국산), 양파(국산), 쪽파(국산), 생강(국산), 멸치액젓(국산), 천일염(국산)
오이소박이	오이 82%(국산), 부추(국산), 무(국산), 양파(국산), 고춧가루(국산), 마늘(국산), 생강(국산), 멸치액젓(국산), 새우젓(국산), 천일염(국산)
총각김치	알타리무 90%(국산), 고춧가루(국산), 멸치액젓(국산), 새우젓(국산), 마늘(국산), 쪽파(국산), 생강(국산), 양파(국산), 찹쌀풀(국산), 천일염(국산)
깍두기	무 92%(국산), 고춧가루(국산), 새우젓(국산), 마늘(국산), 쪽파(국산), 생강(국산), 양파(국산), 멸치액젓(국산), 천일염(국산), 매실청(국산)

영양성분 (100g 기준)	열량	나트륨	탄수화물	당류	단백질
백김치	18kcal	380mg	4.0g	2.6g	1.0g
전라도 포기김치	32kcal	620mg	6g	3g	1.8g
열무김치	21kcal	460mg	4.2g	2.1g	1.4g
오이소박이	22kcal	440mg	4.4g	2.2g	1.2g
총각김치	30kcal	600mg	5.8g	3.2g	1.6g
깍두기	28kcal	580mg	5.6g	3.4g	1.2g